Grundrezept Tomatensauce (mit ein paar Variationsideen)

Der Klassiker der italienischen Küche: Tomatensauce!
Schnell gemacht und mit unendlichen Variationsmöglichkeiten macht sie sich auch toll im Vorrat. Egal ob fürs schnelle Abendessen oder als Basis für raffinierte Gerichte. Read More

Mein Körper läuft im Babymodus oder „Wen interessieren schon Tageszeiten“

Es ist 1 Uhr nachts und ich bin wach. Soweit nichts Besonderes aber das kann ich inzwischen zu jeder Tages- und Nachtzeit sagen. Ich bin immer wach und immer müde. Read More

[Müll reduzieren] Eierschalen verwerten

In den meisten, nicht veganen, Haushalt fallen mehr oder weniger Eierschalen an. In unserem Haushalt gefühlt Kiloweise. Im Rahmen meines „Leichter Leben in 2017“-Projektes, musste dafür nun eine Lösung her. Also ran ans Thema Wiederverwertung.

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Leichter Leben in 2017

Neujahrsvorsätze kennen wir alle. Die Kunst besteht darin, sie auch durchzuhalten. Etwas zu ändern braucht Zeit und die nehmen wir uns meistens leider nicht. Deshalb geht es hier nicht darum dir 20 Dinge aufzuschreiben die du ab 01.01. ändern willst, nur um dann zwei Wochen später zu merken dass du dir viel zu viel aufgeladen hast. So schmeisst man am Ende nur alles hin.
Ich habe das Projekt „Leichter Leben 2017“ ins Leben gerufen um mit kleinen Schritten Grosses zu bewirken. Ausserdem soll der Spass dabei natürlich nicht zu kurz kommen. 😉

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Meine Pläne für 2017 oder „Erstens kommt es anders und zweitens als man denkt“

Pläne sind doch etwas tolles. Man überlegt sich etwas, setzt sich Ziele, macht sich vielleicht sogar Listen und organisiert alles fein säuberlich…und dann kommt Murphy um die Ecke und es hat sich wieder erledigt. Ganz so schlimm vielleicht nicht immer aber ich denke, jeder weiss was ich meine. Wir kennen das Problem alle irgendwoher.

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Kartoffeleintopf mit verschiedenen Einlagen

Wenn die Tage kürzer werden, der Regen kein Ende nimmt und die Dunkelheit auf die Stimmung drückt, dann wird es Zeit für die Gerichte, die der Seele gut tun und uns von innen heraus aufwärmen.
Dieser Kartoffeleintopf wärmt nicht nur den Körper, sondern tut auch der Seele gut. Eben genau das richtige, wenn man frierend und durchnässt nach Hause kommt. Read More

[Blogparade] Weihnachten international – Genuss & Tradition

Ob es uns gefällt oder nicht, Weihnachten rückt immer näher. Ich höre Zuhause schon seit ca zwei Wochen ein hoffnungsvolles „Kekse?“ und die ersten Spitzbuben haben auch schon ihren Weg in den Ofen gefunden.
Passend dazu hat sich Sina von Casa Selvanegra etwas besonderes überlegt und zu einer Blogparade aufgerufen. Read More

Ja, genau…wieso eigentlich (nicht)?

Wieso muss ich mich eigentlich entscheiden? Warum soll ich nur einen Teil von mir zeigen? Weshalb darf ich nicht zu dem stehen was ich gut finde?

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Ketchup, Mayo und Co. – Gesund selbstgemacht

Ja ja, die lieben Zucker- und Fettfallen lauern überall. Ganz besonders in den Saucen. Dass Mayonnaise nicht gerade fettfrei ist und Ketchup voller Zucker hat jeder schon einmal gehört und von den ganzen Zusatzstoffen fange ich am besten gar nicht erst an. Aber was sind die Alternativen? Immer nur Verzichten macht auf Dauer keinen Spass.

Darum habe ich dir hier mal ein paar meiner liebsten Rezepte zusammengestellt, die nicht nur gesünder sondern auch leckerer sind. Denn selbstgemacht schmeckt immer noch am besten. Read More

Grillrezepte für Fleischliebhaber und Vegetarier <3

Endlich ist der Sommer da! Naja, zumindest immer mal wieder. Umso wichtiger ist es jeden Sonnenstrahl auszunutzen und ihn zu geniessen bevor die Tage wieder kürzer werden. 😉

Also ran ans Handy, die Freunde eingeladen, die Getränke kalt gestellt und den Grill angeworfen. Heute Abend geniessen wir den Sommer! <3

Der Eine isst kein Fleisch und der Andere kann nicht drauf verzichten? Kein Problem! Ohne Dessert läuft gar nichts, aber Schokolade ist bei diesem Wetter viel zu klebrig? Auch dafür gibt es eine Lösung. Von raffiniert bis simple habe ich euch drei meiner liebsten Grillrezepte zusammengestellt: Read More